平地一声惊雷响，现捞鸭脖有此生啦。现捞鸭脖，一个餐饮新生儿，凌驾于传统卤菜之上，俯瞰着餐饮千变万化，一时间响彻云霄，传遍大江南北，开启了一段新的创业之道。俗话说“吃在中国，味在川渝“川渝地区汇聚了各种特色小，目前最受欢迎的就是现捞鸭脖了。接下来，厨仁财现捞鸭脖培训中心什么为大家分析现捞鸭脖为什么如此好吃，为啥市场这么大，消费这么广，受众这么多。

亮闪闪的，味道好吃

现捞鸭脖，未见其形，先闻其味，色泽鲜艳，香飘百米，食之不忘，回味无穷，这得益于现捞鸭脖的制作过程和核心配方，现捞鸭脖的香辣味道经久不散，其原因如下。第一，由于是热卤，其辣味麻味香味不会散发，当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽。第二，现捞鸭脖当天卤当天卖，不回锅，保证了食物的口感。第三，现捞鸭脖选用纯种药材，无添加剂成分。因此，现捞鸭脖才会那么深受欢迎。

垂涎欲滴，食欲感暴强

香辣不腻，食之不忘

现捞深受四川人民喜爱更重要一点是因为它的辣。四川人都特别喜欢吃辣，属于无辣不欢。一般辣椒做出辣度达不到，他们选用的都是重庆石柱红（味道好，颜色艳），是制作现捞鸭脖的理想原料，再者就是新一代（辣而不燥，辣而有香），因此能够与现捞鸭脖结缘。